Poid aprox 0.35 kilo
 
DESCRIPTION
Tranche de filet de 1,5 à 2,5 centimètres. Avec un minimum de maturation de 5 jours avant d'être tranché. Provenant d'animaux âgés de 12 à 24 mois, élevés dans nos fermes avec une alimentation contrôlée.
 
ORIGEN
Pays de naissance : Voir l'étiquette. Pays d'élevage, d'abattage et de découpe : Espagne. Âge à l'abattage de 8 à 12 mois. Catégorie Z.
 
CONSERVATION
À conserver entre 0 et 5 °C.